Ever Green

~まるまるつれづれ~

胡麻豆腐

定番としてご夕食にお出ししている胡麻豆腐

ゆず胡椒を添えているのですが
いつか自家製で作りたいねぇ~と話していたところ

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静岡の祖父母から、富士山の恵みたっぷりのゆずをいただきました~

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青唐辛子と合わせて、時を経て・・・

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自家製ゆず胡椒ができました!

作りたてを味見したときは、あまりの辛さで
どうなることかと不安になりましたが

ゆずの香り広がる素敵なゆず胡椒に育ってくれました~

うれしいなぁ~

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初披露の今夜は黒胡麻豆腐でした~



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