Ever Green

~まるまるつれづれ~

涼しげに

8月になりました。

今日は暑いね~と耕平さんと話をして
温度計を見ると27度だったりしています。

毎年扇風機に何日か助けていただいているのですが
今年はまだ使っていないくらい過ごしやすい日が続いているのです。

この快適さに、夏は富士見高原を離れられません〜

それでも夏という響きには涼しげなものに心ときめきます。


昨日の先付一品は『焼茄子の寒天寄せ』でした。


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寒天寄せ、寒天の澄し汁、水羊羹、寒天サラダ。
私たちのお食事にはなくてはならない食材なのです。

大切に作られている小笠原商店さんの寒天。
いつもありがとうございます。

そんなご縁もあり
今年から糸寒天と手作り寒天飴を置かせていただいています。


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小笠原商店さん → ホームページ


夏の疲れを癒しに、お待ちしていますね!

素敵な日和になりますように~


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お野菜の日

『菜食プラン』 始めました~


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EverGreenでの夕食は精進料理がベースになっています。

そんなこともあり、ベジタリアンの方から
もうちょっとアピールしたらどうですか?と言われることが3回続いたので、
プランとしてご案内することにしました。


ありがたいですね~


夕食のお魚がお野菜に。
朝食のパンは油脂を入れず
ヨーグルトは甘酒になったり・・・、と変えています。

菜食の方や身体のリセットをされたい方へのお食事にしています。


直接のご連絡はもちろん。
楽天トラベルさんにも提供しています。
→ 楽天トラベル EverGreenページ


どうぞお楽しみください~

心地よいお箸

春の風がわくわくした気持ちを運びにきてくれました~


今年は素敵なお箸とともにお食事をお出ししたいね、という話になり
木曽上松町、木下商店製箸所を訪れました~


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日本の製箸所はここ木下商店さんと奈良県の2つになってしまったようです。
そんな貴重な場所にも関わらず、心地よく受け入れてくださる木下さん。

私たちはすっぽりと。

木下さん親子の温かさに包まれました~

ありがとうございます~


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たくさんの中から2つのお箸をお願いしました。
4月末には出来上がるようで、とても楽しみに待っています。


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社さんに作っていただいているお箸袋と
木の香りと温もりに包まれたお箸と・・・

なんだかとても嬉しいです。


どうぞ素敵なひとときをお楽しみください~

ほんわかパン

そば茶のベーグルが焼き上がりました~


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朝食にお出ししているほんわかパン
6月から長野県産の小麦を使用することにしました~

以前は北海道産を使用していました。
甘くておいしいのですが
できるだけ地産にしていきたいね、というのが今年の気持ちです。

長野の小麦を使わせていただきながら
おいしいほんわかパンをたくさん作りたいと思います~

お楽しみください~


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井戸尻史跡公園ではスイレンが咲き始めました~

お花の情報です → 富士見観光情報

薪窯のピザ

うれしいことに、ご好評いただいている『薪窯のピザ』

今年は6名以上のご予約から
ご希望で夕食にピザをご案内させていただきます~


富士見高原の薪と・・・

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長野県産小麦で作るふんわり生地・・・

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薪窯のピザ日和もお楽しみください~


* ご予約の際、”ピザの希望”メッセージをお願い致します
(冬季は外がとっても寒いので11月までにさせていただきます)